台北 W 飯店

忠孝東路五段 10 號, 信義區, 台北, 110, 臺灣   •  氣象:    •   當地時間:     •  電話: +886 2 7703 8888  

紫艷中餐廳

="台北W飯店

台北W飯店 - 紫艷中餐廳

 

>> 上訂位  (即日起至2016年9月29日止,SPG 會員於週一至週五午餐及週一至週四晚餐時段,皆享85折獨家優惠)

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W 酒店全球第一間中餐廳,充滿無限創意的新粵式料理。紫艷中餐廳位於台北W飯店31樓最頂樓,視野、美食和設計都讓人驚艷;餐廳分為小食、開放式廚房、包廂和酒吧;貴賓可從吧台區開始體驗紫艷中餐廳的迷幻體驗;吧台是以線條洗鍊的大理石打造而成,搭配華麗的燈飾與紫色調牆面所營造的設計感,亦可為您供應開胃酒;您可以選擇在餐廳的中式圓桌享用餐點,或私人包廂,讓您在隱密不受打擾的環境中享受您的私人聚會。

台北W飯店重金禮聘來自日本星級餐廳港籍主廚鄔海明,為主打新廣東料理的紫艷中餐廳親自掌杓,推出全新 「一見驚喜」佳餚。鄔海明主廚入行28年,因初中在餐廳打工,每天接觸許多美食而產生興趣;正式的學徒生涯是從香港知名酒樓「陳東記」開始,掌店的正是曾在電影《食神》中客串、創作戲中「爆漿瀨尿牛丸」的名廚陳東師傅,在一次的工作中,他看見陳東師傅與客人解說菜色時,客人投以崇拜的眼神,讓他22歲那一年下定決心,要成為一名令人尊敬的主廚。鄔主廚曾服務於多間國際知餐廳、飯店,其中包括:香港利苑集團、新加坡翡翠餐飲集團、馬來西亞大同餐飲集團、澳門金沙城中心…等。2012年加入大阪麗思卡登酒店的香桃餐廳,並帶領其團隊獲得米其林一星的殊榮。

紫艷中餐廳同時於每日午餐時段,推出一系列讓人「忘不了、一吃就上癮」的精緻港點,其中包括:寶島野菌餃、藕斷絲連、金網煎鍋貼、春風得意腸粉、紫艷菇菇包、蛋白杏仁茶湯圓…等。以廚師深厚的功力、巧手巧思,結合台灣的精選食材,準備好要呈現道道創意、專屬於台北W飯店紫艷中餐廳的特色港點。

料理:新粵式料理

氛圍:時尚與精緻

型式:中式餐廳

著裝規定:正式裝扮

吸煙規定:禁止吸煙

自備酒水服務費:葡萄酒每瓶 TWD500 ;烈酒每瓶 TWD1,000 

營業時間:午餐 11:30 - 14:30
(每日營業)  晚餐 18:00 - 22:00.

**2016聖誕夜**
日期:12/24 - 12/25
時間:06:00PM - 10:00PM
價格:每套 TWD2,680+10%
窗邊座位低消:TWD5,000+10%
備註:預訂窗邊座位需事先預付訂金 TWD2,000 / 當天將提供精選單點菜單

**2016-2017跨年**
獨立座位區
用餐時段:05:30PM - 08:00PM / 08:30PM - 11:00PM
晚間套餐:每人 TWD3,688+10%
備註:需事先付清全額

私人包廂
月包廂:低消 TWD80,000+10%(至多12人)
雪包廂:低消 TWD60,000+10%(至多15人)
風I、風II、花包廂:低消 TWD50,000+10%(至多15人)
備註:需事先付清全額

詳情及訂位請洽


紫艷中餐廳行政主廚鄔海明的一見驚喜料理

首波主廚推薦美饌

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水晶簾捲近秋河 - 生拆蟹肉太極燴頂級官燕盞

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奇岩如仙露明珠 - 喜馬拉雅山岩鹽焗澳洲鮮活鮑魚

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芙蓉蓮影歸蘭槳 - 陳年花雕玉液蒸鮮活大沙公蟹鉗

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綠木猶遮漢王玉 - 蘆筍榆耳炒北海道鮮活元貝皇

 

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玉燕映階戲蛟龍 - 金腿澎湖龍蝦球燴頂級官燕盞

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龍池柳色雨中深 - 莎當尼白酒汁焗澎湖鮮活明蝦

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青楓江上秋帆遠 - 港式脆菇焗深海圓鱈魚柳

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流螢飛橋牽牛郎 - 白舞茸青尖椒爆澳洲M9和牛粒

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